2023-09-18
沉浸式酒店管理课程（HIP）是格里昂为没有酒店行业学术或职业背景的硕士新生准备的项目。在为期四周的课程中，同学们可以深入了解酒店管理的知识，通过实践掌握基本的酒店运营知识和技能，并为硕士专业的学术学习做好准备。
来自中国的两位新生Junrui Wang和Hui Nie刚刚参加完这一课程，并与我们分享了他们的体验。
Junrui WANG是格里昂奢侈品管理与宾客体验硕士专业的新生，他毕业于深圳大学生物医学工程专业。即将学习格里昂国际酒店管理硕士专业的Hui Nie则毕业于澳门科技大学。
Q
为什么选择瑞士格里昂作为留学目的地？
Junrui Wang
瑞士的酒店管理教育非常知名，格里昂也凭借对实用技艺的培训和体验式学习的重视而闻名全球。我的本科专业是生物医药工程，并没有酒店业相关的背景，但我在本科毕业后曾经在一家AI公司工作。这段经历让我对宾客体验很有兴趣，并希望通过AI技术提升宾客体验。
格里昂的这个硕士专业非常契合我的兴趣，所以我就选择来这里读硕士。我相信奢侈品管理与宾客体验硕士专业可以帮助我快速掌握宾客体验方面的实用知识和技能。
Hui Nie
我毕业于澳门科技大学，并在大学期间辅修了国际旅游管理专业。当时学习的课程激发了我对酒店的兴趣。我来自三亚，是中国的热门旅游城市。现在人们对专业的酒店服务有着越来越高的期待，所以我觉得如果能掌握相关的知识和技能，就可以在这个领域获得更多的职业发展机会。
于是我选择了酒店管理作为我的硕士专业——瑞士当然是学习这个专业最理想的国家。经过一番搜索，我觉得格里昂的国际酒店管理专业的课程涵盖了我最希望学习的内容，于是就选择了格里昂。
Q
为什么选择在开学前先参加HIP？
体验如何？
Junrui Wang
由于我本科期间学习的并不是酒店管理相关专业，也没有酒店业的工作经验，所以我希望通过这四周的课程掌握一些基本的酒店管理基本知识和技能。
事实证明，这也是很明智的选择。虽然HIP的一些课程对我来说有点难度，但我很享受这一个月的学习。例如，我学到很多关于葡萄酒和酒吧的知识，并有机会在一个Fine Dining餐厅通过实践来体验客户服务、调酒师和餐厅经理的工作。
Hui Nie
由于我并没有很多工作经验，我希望通过HIP课程能让自己适应酒店管理这个很注重实践的专业。我也希望可以提前抵达瑞士和学校，适应这里的生活，也可以认识更多同学。
我对自己学到的东西感到很满意。我们熟悉了前台和酒店的日常工作，通过实践学习了食物的准备，并熟悉了后厨的工作流程，我们还学习了葡萄酒品鉴和餐桌礼仪。对我来说这些都是全新的体验。我也在上课期间认识了很多同学，包括其他硕士专业的同学。
声明：本文内容为国际教育号作者发布，不代表国际教育网的观点和立场，本平台仅提供信息存储服务。
全国500所国际学校大全 / 3分钟匹配5-8所 / 1年名校升学备考托管服务
