2周起！0基础趁假期去法国，上短期甜品课太香了！

学费：15000欧

适合对象：0基础或未在专业厨艺学校系统学习过的学员

授课语言：法语授课，全程专业中文翻译

学费包括：

• 一套专业厨师服与裤子，一双专业厨房鞋

• 专业工具箱

• 课程期间住宿，周一到周五的校内早/午餐

• 课程期间全程中文翻译与生活指导费用

• 班级统一接/送机

• 签证专业指导签证准备与流程

课程设置：

• 制作基础糕点：酥皮、千层酥皮..

• 制作饼干和面团：乔孔达饼干、维也纳甜酥饼干..

• 制作果酱和糖渍水果：糖渍梨..

• 制作蛋白酥皮：瑞士蛋白酥皮、意式蛋白酥皮..
  

• 准备基础奶油及其衍生品

（图片来源于雷诺特Lenotre）

学费：6600欧

适合对象：拥有相关专业2年以上经验的人士

授课语言：法语授课，全程专业中文翻译

学费包括：

• 一件专业厨师服

• 课程期间住宿，周一到周五的校内早/午餐

• 课程期间全程中文翻译与生活指导费用

• 班级统一接/送机

• 签证专业指导签证准备与流程

（图片来源于雷诺特Lenotre）

学费：35988欧

适合对象：业余爱好者和专业人士

授课语言：法语授课，水平达B1

课程安排：

• 6周时间掌握糕点制作的基本配方和技巧

• 7 周时间来学习食谱或掌握复杂的糕点技法

• 8 周时间开发一系列现代和改良糕点

• 4-9 周的在职培训，以接触专业领域并应用所学技能

学费：4,000欧

适合对象：高中毕业、年满18岁、英语流利

授课语言：英语授课

学费包括：课程所需的所有食材、讲义、参观导览，以及周一至周五校内午餐

课程内容：

• 了解法式甜品制作中常用原材料

• 掌握法式挞类基本技能、常用面团制作技术（如甜酥面团、千层酥皮）

• 学习蛋白霜、糖浆、焦糖、蛋糕胚、基础奶油、水果内馅及镜面淋面的制作

• 练习基本裱花手法及法式蛋糕装饰技巧

• 法式甜品店专业导览 + 著名甜品师经典作品品鉴

（图片来源于FERRANDI Paris费朗迪巴黎）

学费：24 500欧

适合对象：高中毕业、年满18岁、英语流利

授课语言：英语授课

学费包括：包括订制校服、专业甜点工具箱、课程所需的所有食材、讲义、参观导览，以及周一至周五校内午餐。

课程内容：

• 法式挞类基本技能，常用面团制作技术（如甜酥面团、千层酥皮）等

• 多种裱花手法及蛋糕装饰技巧

• 传统及新式挞，法式小蛋糕，玛德莲、费南雪，马卡龙等

• 甜点与葡萄酒的搭配

• 名厨演示

• 美术课及创意设计项目 

• 专业法语课程

• 毕业旅行

（图片来源于FERRANDI Paris费朗迪巴黎）

学费：13,750欧

适合对象：高中毕业、年满18岁、英语流利，已有专业甜品经验

授课语言：英语授课

学费包括：印有学生名字的订制校服、专业甜点工具箱、课程所需的所有食材、讲义，以及周一至周五校内午餐。

课程内容：

• 法式甜品高级技能及技巧：现代挞类产品、常温小蛋糕、法式慕斯蛋糕、巧克力糖果、糖艺、盘式甜点等

• 美食摄影
  

（图片来源于FERRANDI Paris费朗迪巴黎）

学费：12,100 欧

适合对象：高中毕业、年满18岁、具备英语B2水平或法语A2水平

授课语言：法语授课，配有英语翻译

学费包括：申请费（500 欧元）、教学内容、制服、设备（包括 Zwilling 刀具套装）和活动（讲座、客座厨师演示、职业日、教育参观、鸡尾酒会）

课程内容：

• 学习制作馅料和甜点元素、小蛋糕和其他糕点、制作巧克力产品和维也纳式糕点

• 掌握专业的手工技巧，例如裱花、糖霜、装饰以及糖和巧克力加工技巧

• 运用正确的烹饪和处理技巧

• 展示糕点产品和制作方法，理解并运用专业的法式糕点术语

（图片来源于蓝带LeCordonBleu）

学费： 31,200 欧

适合对象：高中毕业、年满18岁、具备英语B2水平或法语A2水平

授课语言：法语授课，配有英语翻译

学费包括：申请费（1,500 欧元）、课程材料、制服、装备（包括赛巴迪刀具套装）以及各项活动费用

课程内容：

• 掌握前期准备工作、鸡蛋的使用以及水果的制作方法

• 意面、馅料和配菜的准备

• 用巧克力和糖创作艺术品

• 重点介绍糕点制作过程

• 掌握烹饪技巧...

（图片来源于蓝带LeCordonBleu）