漢鼎書院的戶外學習課程是學校的一個特色課程，旨在彌補校舍學習的不足，為學生提供更廣闊的學習環境。

從學校到香港仔

從香港仔到鴨脷洲

本次中學部的三小時戶外挑戰課由宋濤博士和張毅豪主任共同打造，主要目的是讓學生們更深入地了解他們所處的社區，活動內容包括探索交通、在地漁業歷史、傳統文化等方面。

其中，交通是本次活動課的重要主題之一。學生們認識到香港仔和鴨脷洲獨特的水上交通方式：街渡舢板（另有水上的士，價格相對較高）。學生們通過體驗街渡來感受這種獨特的交通方式，還要聯繫所學，調查與船有關的古詩。其中有一組在沒有攜帶手機的情況下，默出了《菩薩蠻·人人盡説江南好》，足見平時的文學積累：

人人盡説江南好，遊人只合江南老。春水碧於天，畫船聽雨眠。

壚邊人似月，皓腕凝霜雪。未老莫還鄉，還鄉須斷腸。

另一個主題是在地漁業歷史，特別是與漁民生活相關的內容。學生們在香港仔兩岸尋找跟漁業相關的雕塑、模型或其它建築，了解漁民的生活方式、傳統漁業技術以及與海洋環境的關係。在找到每一處雕塑或者模型後，學生要在工作至上寫一個含『魚』或『漁』字的成語。這使他們對社區的歷史和傳統有了更深入的了解。

此外，本次活動還有豐富的文化體驗，學生要找到三大寺廟（Tai Wong Yeh Temple、Hung Shing Temple、 Kwun Yum Temple）的中文名和供奉的神的名字，還要向老師或其它遊人介紹該寺廟；學生要找到龍舟雕塑和鴨脷洲龍竇，還要介紹端午節及作一首藏頭詩，每句的第一個字連在一起是『龍舟競渡』，難度非常高，竟然也有小組完成了，讚！

在本次戶外挑戰課中，學生們有機會近距離接觸社區的各個方面，並透過實地考察和體驗來加深對這些主題的理解。這種實踐性的學習方式不僅可以豐富學生的知識，還能培養他們的觀察力、探究精神和社會意識。

漢鼎書院的戶外學習課程為學生們打開了一扇窗，讓他們更全面地認識和了解他們所在的社區和文化。