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“做菜”成为家庭作业，是生活教育的回归

王营

在重庆巴蜀小学6年级11班，37个孩子，每个人都会20个左右的拿手菜，这门“手艺”得益于他们从2年级就开始的一项家庭作业。一开始，孩子们不知所措，有人把菜炒成一锅汤，但随着经验的累积，厨艺越来越好，也让家长感动和欣慰。

这项特殊的“做菜作业”，不禁让人想到陶行知先生的生活教育理念，陶行知先生反对学生死读书、读死书，主张教育即生活，生活即教育，教育要同学生的实际生活相联系，注重培养儿童的创造性和独立工作能力。他认为远离生活的教育不是真教育，不是好教育，“到处是生活即到处是教育，整个社会是生活的场所，即教育之场所。”重庆这所小学的做法，正是这一理念的回归。

首先，这项特殊的“做菜作业”，是对陶行知先生“做中学”生活教育理念的最好诠释。老子有言：“治大国若烹小鲜”，孩子们每做一道菜，都要经历选料、加工、烹饪等一系列复杂程序。在这个过程中，他们既要了解各种蔬菜的属性，又需要掌握油、盐、酱、醋等各种调味品的使用方法，还需要运用统筹方法，熟练掌控整个烹饪流程，这里面既要用到数学知识，也要用到物理、化学、生物等方面的知识。可以这样说，孩子们每做一道菜，就相当于进行了一次综合学习，这就把课本上的“死知识”变成了生活中的“活知识”，而这些“活知识”，才是对学生终身发展有用的知识。

其次，这项特殊的“做菜作业”，有利于培养孩子热爱生活的情感，增进亲子之间的感情。布置作业的老师田冰冰说，她期待学生通过坚持做饭，回到生活实践中去，热爱生活，懂得生活，通过生活小事的锻炼，能够自食其力，用行动来服务家人。同时，学生下厨做菜，也为家长和学生创造了一个自然而然的交流互动场景，并且在做菜过程中，孩子们能够体会到父母劳动的艰辛，不仅能培养孩子爱劳动的良好的习惯和动手能力，而且有利于拉近亲子之间的关系。有学生讲：“我做了两道菜感觉累死啦，想想家人为我做了那么多年的饭，爸妈真是不容易。当吃到自己做的饭菜后，感觉特别香，然后看到爸爸、妈妈吃我做的饭时，觉得挺值得的，很有成就感。”孩子们通过做菜，心灵受到洗礼，正是这项作业的意义所在。

再次，这项特殊的“做菜作业”，贴近实际，便于操作，易于检查。几年前，杭州的一所小学给学生布置了一项“在家养蚕”的家庭作业，要求学生观察蚕的生活习性，写观察笔记，然而这项作业却遭到家长们的反对，原因是这样的家庭作业不切合实际，不好操作。养蚕是一项非常繁琐的工作，一般家庭不具备这样的条件，学生也难以独立完成，最后只好由家长代劳，这就失去作业的意义。“做菜作业”就不同了，每个家庭天天都在做这项工作，不需要单独准备材料，不用增加额外和经济负担，只需就地取材就能完成，而且可以不用家长帮忙造假，现场操作就能看到作业的效果。

重庆这所小学给学生布置的这项“做菜作业”，并没有对当下教育模式进行根本性的颠覆，而只是在现有条件下，进行的一点“小创新”、“小探索”，然而这样的探索却契合了陶行知先生生活教育的理念，彰显了教育的本质。这说明素质教育并非空中楼阁，完全从可以“做家务、做菜”之类的小事做起，日积月累，长期坚持，学生不但能从中学到一些课本上没有的知识，而且还能养成良好的生活习惯，培养健康的生活情趣，何乐而不为？

本文选自于作者新浪博客，已关联。

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