教育部：学校食堂推行一料多菜一菜多味，学校食堂实行大小份半份拼菜制度。

近日，教育部印发《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》，方案要求：

1、改进食堂烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率；

2、建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍；

3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点，实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度；

4、改进菜品口味，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系；

5、将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系。

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