在这个充满好奇与探索的时代，孩子们对周围的世界充满了无限的好奇与渴望。IPC（国际小学课程）作为一把开启全球视野的钥匙，不仅为孩子们提供了高质量、全面的教育，更通过其独特的主题单元教学和跨学科探究方式，让学习变得生动有趣。今天，就让我们一起走进IPC课程的课堂，探索面包的奇妙世界。

IPC课程，全称为International Primary Curriculum，专为5-12岁的学生设计，是目前世界上增长最快的国际小学课程之一。它采用创造性的教学方法，将学术教育、个人发展和国际化学习融为一体，致力于帮助学生在学术、社交、情感等多个方面全面发展。目前，全球已有90多个国家的1000多所学校在应用IPC课程，湖州市南太湖双语学校更是湖州市唯一授权认证的IPC课程学校。

在IPC课程中，我们首先从微观世界出发，引导孩子们认识构成宇宙的基本单元——原子和分子。想象一下，我们呼吸的空气、我们的身体、周围的植物和动物，甚至我们手中的面包，都是由这些微小的粒子组成的。通过生动的讲解和直观的模型，孩子们不仅能理解原子的结构，还能明白分子间如何相互作用，从而决定物质的性质。

面包，作为世界上许多地方的主食，其制作过程蕴含了丰富的科学知识。IPC课程将面包制作融入教学中，让孩子们在动手操作中体验科学的魅力。从基础的原料——小麦面粉开始，我们引导孩子们了解面粉中蕴含的营养成分，如钙、磷、钾、铁等矿物质，以及维生素B族等。通过添加酵母这一神奇的微生物，面粉和水在温暖的环境中逐渐发酵，产生二氧化碳，使面团膨胀起来。

在热烤箱中，面包混合物中的分子开始快速运动，进一步膨胀，最终形成了我们熟悉的松软面包。这个过程中，孩子们不仅学会了面包的制作技巧，更深刻理解了物质的变化状态（固体、液体、气体）以及加热对物质的影响。

IPC课程强调科学探究的重要性。在面包制作的过程中，孩子们被鼓励提出问题、做出假设、设计实验并收集证据来验证自己的假设。例如，他们可能会好奇为什么酵母能让面团膨胀？不同温度下的发酵时间有何不同？这些问题激发了孩子们的探索欲，促使他们通过实际操作去寻找答案。

为了确保孩子们在IPC课程中获得最佳的学习体验，我们特别邀请了经验丰富的名师团队坐镇课堂。学校提供充分的双语学习环境，中英双语授课，浸润式提升英语综合表达能力。这些名师不仅具备深厚的专业知识，更懂得如何激发孩子们的学习兴趣和潜能。他们将通过生动的讲解、有趣的实验和丰富的互动环节，引导孩子们在轻松愉快的氛围中探索面包的奇妙世界。

IPC课程不仅是一门学科，更是一种生活方式。它鼓励孩子们以好奇的心态去观察世界、提出问题、解决问题。在面包制作这个看似简单的活动中，孩子们不仅学到了科学知识，还培养了动手能力、观察能力和思维能力。让我们携手为孩子的未来铺路，让他们在IPC课程的引领下探索更广阔的世界吧！