02-21 08:24发布于安徽
孩子在校的膳食营养牵动着每一位家长的心。为进一步推动学校膳食管理工作的规范化、科学化，保障学生饮食健康与安全，提升学生膳食品质，2月20日下午，学校党支部书记、食品安全总监汪先齐、各职能部门负责人、教师代表、家长代表、食堂负责人以及餐厅食材供应商代表齐聚集萃楼会议室，召开膳食管理委员会工作会议。会议由校办主任兼总务主任张年华主持。
学校根据大宗食材采购制度，通过企业资质审核、实地考察、三方比价等流程，确定了各类食材供应商，并在学校网站予以公示。学校领导坚持每日早晨6:30进入餐厅参与验菜工作，确保各类食材的安全、优质、新鲜。
会上，三名餐厅食材供应商代表依次做食材供应情况汇报。
餐厅经理高俊做工作汇报。高经理说，我校对外与各供应商签订《食品安全协议》，对内则制定了严格的《食品安全管理制度》，对餐厅工作人员定期培训，旨在让工作人员时刻绷紧“食品安全”这根弦。新鲜食材当日零存储，其他食材存储严格管理，保障各类食材安全。餐厅人员责任分工明确，在菜品制作上，全体工作人员持健康证上岗，每日根据规范的操作流程进行加工制作。餐厅加强自我监督，实行“日管控、周排查、月调度”。餐厅始终将食品安全放在首位，尽全力确保师生“舌尖上的安全”。
在互动环节，与会膳食管理委员会委员、家长代表就科学营养搭配、丰富菜品种类、菜品保温等方面踊跃发言，为学校餐厅工作建言献策。
学校党支部书记、食品安全总监汪先齐讲话。汪书记说，家长将孩子送到学校，就是将孩子托付给学校，我们不能辜负每一位家长，不能辜负家长对学校的每一份信赖。新学期，学校将紧紧围绕“办有品质学校、做有温度教育”的核心理念开展各项工作，将让同学们“学的好、吃的好、住的好”作为根本要求，提升各项服务品质。
食品安全重于泰山，做好食品安全工作，学校责无旁贷。我校食材供应商全部做到食品安全可溯源，保证食材安全、新鲜。几位与会委员提出了许多宝贵且中肯的意见，代表了家长朋友的心声，学校会根据意见持续改进，对有建设性的意见进行采纳。
后期，学校将进一步加强对食品安全的管控，提升膳食品质，做好餐厅服务，进一步加大学生和家长对餐厅管理的参与性，计划将分期、分批次、有次序地邀请家长到校进行陪餐。“请各位家长放心，将学校餐厅办好、让学生吃好，这是我们对自己的要求，也是我们不变的初心和追求！”
新学期 新目标 新征程
食品安全无小事，健康饮食伴成长。本次会议增强了家长对学校餐厅管理工作的信任与支持。学校将以此次会议为契机，进一步加强食品安全管理，不断提高食品安全与膳食水平，为广大师生提供更加优质的膳食服务，实现“办有品质学校，做有温度教育”的工作目标，为学生的健康成长保驾护航！
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