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A级食堂|藏在细节里的安心密码,你发现了吗?

2026-03-16 09:23发布于浙江

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南双第1798


学期启序,食安护朝夕。

新学期伊始,湖州市场监管部门开展校园食品专项检查,南双食堂以规范管理顺利通过市、区两级核查,筑牢2000余名师生饮食安全防线。




01  提前筹备


筑牢食安开局防线



作为寄宿制学校,我校深知餐食安全的重要性。学生报到当日食堂即全面运营,这份从容源于提前一周的周密筹备——食堂保洁、食材准备、员工培训,每一步都彰显对师生安全的坚守。


“上学期末我们清理剩余蔬菜、全面检查设备并贴封;正月初九、初十后勤团队启封复检,学生报到后每日核查食材,校领导带队暗访,严格落实师生同餐制度。”校长黄显忠介绍道。






02  A级标准



全流程守护舌尖安全


以A级标准铸防线,用用心服务暖人心 我校食堂严格遵循市级A级标准,全流程规范化管理,守护师生“舌尖上的安全”:

严把源头关:食材溯源可查,精选优质直供,杜绝不合格原料入校,坚守溯源底线;


规范加工链:分区操作、全程保洁,严守生熟分离规范,定期检修设备,杜绝交叉污染;


筑牢保障线:严格落实餐食留样制度,每批次按标准留存,守住安全最后关卡;


深化监督力:推行家长验菜、师生同餐机制,公众号公示菜单,保障家长知情权,构建共治格局。






03  匠心提质


暖心守护学子成长


不止于安全,更在于用心 我校食堂秉持“以生为本”,设多个就餐区域,提供丰富餐品,每周更新菜单,兼顾营养与口味,满足不同学子需求。


我校食堂曾获湖州市属学校厨师大赛三项一等奖,此次顺利通过检查,既是肯定更是责任。





舌尖无小事,守护无止境。


南双将持续以A级标准严格要求,压实食安责任,用匠心做好每一餐,用爱心守护学子,让师生安心、家长放心。






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