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繁体2026-05-22 09:00发布于云南
PART ONE
热点回放：老师不是验菜员
“我们不是验菜员！”
这是一位武汉教师在当地城市留言板上的心声。他反映，当地多所学校存在让教师凌晨参与验菜、收菜的现象。
“老师不是食堂后勤，更不是验菜员”，教师们不具有食品安全相关从业资质，“菜有没有问题，老师们无法分辨，更承担不起责任”。他呼吁：立刻停止让教师参与食材验收等非教学工作，“让老师回归课堂”。
5月12日，武汉经开区教育局回复称，学校采用“行政与党员带头、教师自愿轮值”模式，每人每学期仅参与1天，且可申请补休。
然而，随着舆论持续发酵，5月19日，该区教育局发展保障中心明确表示：全区已经取消教师参与食材验收工作。
这场争论表面是职责分工，实则叩问一个根本问题——学校食品安全，究竟应由谁来守护？
PART TWO
耀佳选择：家长，才是最适合的“验菜人”
在耀佳学校，这个问题的回答截然不同。
学校成立了膳食委员会，家长们不是“被安排轮值”，而是自发、自愿地走进校园。一位家长代表在家长群中这样写道：
“家长们好，今天上午我们几个食堂监管群的家长自发过来监管学校食堂供应商送达货品的品质。
我们现场看到今日送达的生鲜菜品水果和调料品都是比较新鲜的，拍照如下。也欢迎有时间的家长每天早晨八点左右来学校参与监督品质。”
每天早晨八点——不是凌晨，不是强制，而是家长主动的守护。孩子还未到校，父母已经替他们看过今天午餐的每一种食材。
PART THREE
细节见证：从一瓶油到一餐饭的真实改变
家长的参与，不是走过场，而是真监督、真反馈。
第一次验菜，就带来了改变
“家长代表第一天来学校验收菜品时，提议调换金龙鱼食用油。”学校第一时间响应：“根据大家的意见和建议，今天食用油已更换为金菜花一级非转基因精炼菜籽油。”
厨房全透明，溯源到产地
家长代表在学校董事长陪同下，参观了明厨操作间——蔬菜区、水果区、荤素操作间分隔清晰，教委与学校均有实时监控。
随后，一行人前往教委指定供应商的配送中心，现场考察生鲜冷储区、熟食供应区、蔬菜生产基地。“现场菜品新鲜，有严格管理监督程序，有责任人丽江市副市长，有食材检验实验室。”
同锅同食，最朴素的安心
耀佳学校“校长老师孩子吃一个锅里的”，这不是一句口号，而是每一天的真实场景——午餐时分，校长和孩子们一起排队打餐，老师与孩子们共享同一锅烹饪的饭菜。没有“教师餐”与“学生餐”之分，只有同一口锅里升腾出的热气。
菜单不是一言堂
学校从四个维度收集意见：校营养师、大厨、家长、学生。“对现有每日餐单做出调整，做出既符合营养卫生标准，又能满足多数人口味的菜品。”
PART FOUR
共育延伸：从“监管”到“共建”
5月9日，耀佳学校十余名家长代表走进耀佳，完成了一次完整的考察闭环：
9:10-9:30 明厨参观厨师备餐作业流程
9:30-12:00 考查教委招标指定食材供应商
12:30-13:30 校内试餐，另有6-8名家长加入
13:30-14:45 会议讨论
座谈会上，家长们提出当日水果（西瓜、橙子）不够新鲜。学校当场承诺“马上和供应商反馈”，并作出更科学的调整：将午餐后水果置换为时令水果，调整为大课间发放——不仅换新鲜，更换时机，更利孩子身体吸收。
会议尾声，家长们自发建立了食堂监管群。从下周一开始，家长代表每日早晨八点到校，“进一步监督收菜，核实当天菜质和质检报告”。
学校则为家委会提供3张试餐卡，随时欢迎家长来校陪餐、监督。
“欢迎更多家长能够参与进来，加强家校沟通交流，积极解决问题，一起帮助耀佳学校越办越好，一起帮助孩子们健康快乐成长。”
PART FIVE
结语：守护孩子的那一碗热饭
武汉的那位老师说：“老师的精力应该用在备课、上课上。”
这句话，耀佳学校深深认同。
但耀佳更明白：孩子的餐桌，不能交给“被抽调的教师”，也不该只交给“看不见的流程”。它应该交给最爱孩子的人——家长；它应该建立在最朴素的制度上——校长、老师、孩子吃一个锅里的，源头可溯、意见可提、改变可见。
在耀佳，验菜不是任务，而是信任的延伸；食堂不是后厨的孤岛，而是家校共育的窗口。每一次家长清晨的驻足，每一次从“一瓶油”到“一个水果”的调整，都是教育温度的具体而微。
而午餐时校长与孩子碗中同样的饭菜，则是这所学校对“平等与安心”最无声却有力的承诺。
孩子安心吃饭，老师安心上课，家长安心参与——这，才是一所学校对“食品安全”最体面的回答，也是对“教育边界”最清晰的界定。
耀佳学校，与每一位家长携手，守护盘中餐，也守护童年里那一口热气腾腾的踏实。
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