从味蕾阅文化，从商业观世界丨IVY国际美食节圆满落幕

最好的课堂不止在书桌前，也在氤氲烟火里。

跳出课本、拥抱多元，近日，智慧谷国际教育沉浸式实践课堂——国际美食节，如期落地。

七组主题摊位，七种异域饮食文化，全部由中外籍导师带领学生团队独立打造完成。

在活动正式启幕前，各小组便开启了系统性筹备工作，在导师引导下，循序渐进完成从筹备到落地的全流程工作。

从食材筛选、比价采购、清洁处理，到菜品调试、火候把控、成品摆盘……大家主动沟通、合理分工。

有人专注食材甄选，严控食材品质与成本；有人深耕烹饪实操，反复调试口味呈现最佳效果；有人潜心设计摊位，亲手绘制各国家主题的宣传海报，凝聚团队的巧思与创意。

在热闹鲜活的烟火场景中，大家的动手能力、语言表达能力、审美创造能力得到充分锻炼，更在团队协作中互帮互助、统筹协调，让碎片化的能力积累，凝聚为全方位的综合素养。

烹饪是对学生执行力、创造力的锤炼，全程自主的商业化运营，则是本次美食节最具价值的育人内核。

整场美食节完全复刻真实的商业门店运营模式，让大家沉浸式体验完整的商业闭环。

现场接单、出品管控、收银记账、客流引导，学生们各司其职、默契配合。活动结束后，各小组完成营收统计、成本复盘、利润核算，分析运营优势与不足，总结经验得失。

从课本理论到落地实践，从懵懂认知到精准把控，学生们在真实的商业场景中，直观理解了成本、营收、利润的核心逻辑，切实提升了理财思维、统筹能力与问题解决能力。

一场圆满的国际美食节，是IVY项目式教学成果的生动缩影，也是特色育人体系的真实写照。

在项目式学习过程中，导师从不单向灌输知识，而是以引导者、陪伴者、赋能者的身份，鼓励学生自主探索、独立思考、大胆实践，充分尊重学生的创意与想法，给予学生充足的试错空间与实践舞台，让学生真正成为学习与成长的主人。

除本次环球美食探究项目外，学校还有帆船必修课程、海洋生物探究活动等多元化、多维度的特色素质培养体系。

因为我们相信，优秀的国际化人才，不仅需要扎实的学科知识，更需要独立的思考能力、出色的综合素养、开阔的国际视野和直面问题的实践能力。

烟火落幕，成长不止

食韵留芳，新知渐知

放眼世界，求索不息