【守护"食"光｜用看得见的新鲜守护成长】

当今年3·15晚会曝光冻虾仁行业乱象时，VPA食堂的玻璃幕墙后，在VPA后厨实时可视化监控下，也实时记录着凌晨送抵的麦德龙溯源活虾验收过程。从验收、清洗到手工剥制的全过程，虾尾肌肉的应激性颤动，都是检验新鲜的生物凭证。

这不是一次偶然的选择，这不是一次偶然的选择，而是原麒麟山庄总厨对食材品质的极致追求。VPA营养督导团队经过科学评估发现，选用当日活虾能更好地满足学生的营养需求，因此坚定地选择了这一优质食材。

每当菜单上出现虾类菜品时，厨房师傅们都会严格执行标准化加工程序，这些工序全程通过明厨亮灶系统实时呈现。同时，冷链物流温控记录、水质检测报告、厨师健康证等信息均在食堂电子屏实时更新，让"阳光操作"成为食品安全最有力的保障。

食品安全没有终点，只有不断迭代的起点！当某些商家还在冷冻柜里玩数字游戏时，VPA选择相信晨露未晞时虾钳划过掌心那份真实的生命力。因为我们深知，守护孩子成长的方式，就藏在每一次剥开虾壳时迸发的鲜甜里。

在食安问题频发的当下，VPA用可追溯的供应链、可量化的营养数据和可参与的监督机制，构筑起校园食品安全的立体防线。当清晨第一缕阳光掠过食堂操作间，VPA一个个忙碌的身影正谱写着关于成长守护的温度叙事。

深圳丽林维多利亚学校(VPA)是一所IB PYP以及MYP正式授权的九年一贯制优质双语学校，由香港沪江维多利亚学校（VSA）总校长孔美琪博士出任总校长。维多利亚（中国）教育集团，如今已积累了超过二十年的两地办学经验，对两地的办学特色和落实课程深有体会。学校植根于国家课程，借鉴IB教学的过程和方法，延续维多利亚五十多年“一师，一语言”的沉浸式双语教学经验，实行“中英文双班主任制”教学，形成独一无二的课程体系与校园文化。