03-17 08:17发布于广东
当今年3·15晚会曝光冻虾仁行业乱象时,VPA食堂的玻璃幕墙后,在VPA后厨实时可视化监控下,也实时记录着凌晨送抵的麦德龙溯源活虾验收过程。从验收、清洗到手工剥制的全过程,虾尾肌肉的应激性颤动,都是检验新鲜的生物凭证。
看得见的透明流程
这不是一次偶然的选择,这不是一次偶然的选择,而是原麒麟山庄总厨对食材品质的极致追求。VPA营养督导团队经过科学评估发现,选用当日活虾能更好地满足学生的营养需求,因此坚定地选择了这一优质食材。
每当菜单上出现虾类菜品时,厨房师傅们都会严格执行标准化加工程序,这些工序全程通过明厨亮灶系统实时呈现。同时,冷链物流温控记录、水质检测报告、厨师健康证等信息均在食堂电子屏实时更新,让"阳光操作"成为食品安全最有力的保障。
"食堂不是流水线,孩子们的味蕾才是最诚实的质检员。"
食品安全没有终点,只有不断迭代的起点!当某些商家还在冷冻柜里玩数字游戏时,VPA选择相信晨露未晞时虾钳划过掌心那份真实的生命力。因为我们深知,守护孩子成长的方式,就藏在每一次剥开虾壳时迸发的鲜甜里。
在食安问题频发的当下,VPA用可追溯的供应链、可量化的营养数据和可参与的监督机制,构筑起校园食品安全的立体防线。当清晨第一缕阳光掠过食堂操作间,VPA一个个忙碌的身影正谱写着关于成长守护的温度叙事。
关于我们
深圳丽林维多利亚学校(VPA)是一所IB PYP以及MYP正式授权的九年一贯制优质双语学校,由香港沪江维多利亚学校(VSA)总校长孔美琪博士出任总校长。维多利亚(中国)教育集团,如今已积累了超过二十年的两地办学经验,对两地的办学特色和落实课程深有体会。学校植根于国家课程,借鉴IB教学的过程和方法,延续维多利亚五十多年“一师,一语言”的沉浸式双语教学经验,实行“中英文双班主任制”教学,形成独一无二的课程体系与校园文化。
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