泉有两种含义:定义1:含水层或含水通道与地面相交处产生地下水涌出地表的现象。多分布于山谷和山麓，是地下水的一种重要排泄方式 ;定义2:地下水的天然露头。

上升泉(承压水) 下降泉(潜水)悬挂泉(上层滞水)

侵蚀泉：单纯的由于地形切割地下水面而出露，包括切割潜水含水层(下图a、b)及揭露承压水隔水顶板(下图h)

接触泉：地形谁都使得想对隔水底板出露，地下水含水层与隔水底板接触处出露(下图c)

溢流泉：水流前方出现相对隔水层，或者下伏相对隔水底板抬升时，地下水流受阻，溢流地表(下图d、e、f、g)

断层泉：地形面切割导水短接，断层带测压水位高于地面时出露成泉(下图i)

接触带泉：岩脉或者岩浆岩侵入体与围岩的接触带，地下水沿冷凝收缩形成的导水痛到出露(下图j)

庐山的谷帘泉在主峰大汉阳峰南面康王谷中(今星子县境内)，叫谷帘泉。陆羽对泡茶的水很有研究，他遍游祖国的名山大川，品尝各地的碧水清泉，按冲出茶水的美味程度，将泉水排了名次，确认庐山的谷帘泉为"天下第一泉"。谷帘泉经陆羽评定，声誉倍增，驰名四海。历代文人墨客接踵而至，纷纷品水题留。宋代学者王禹偁考究了谷帘泉水后，在《谷帘泉序》中说到此泉水："其味不败，取茶煮之， 浮云散雪之状，与井泉绝殊。"宋代名士王安石、朱熹、秦少游、白玉蜡等都饶有兴趣地游览品尝过谷帘泉， 并留下了绚丽的诗章。白玉蟾对飞流的谷帘泉及泉区胜景作了如下勾画："紫岩素瀑展长霓, 草木幽深雾雨凄。竹里一蝉闯竹外，溪东双鹭过溪西。步入青红紫翠间， 仙翁朝斗有遗坛。竹梢露重书犹湿, 松里云深复亦寒。"

惠山泉为唐大历元年至十二年(766-777)无锡令敬澄所开凿。惠山的得名是因为古代西域和尚慧照曾在附近结庐修行，古代"慧"、"惠"二字通用，便称惠山。惠山泉水源于若冰洞，呈伏流而出成泉。泉池先围砌成上、中两池。上池呈八角形，由八根小巧的方柱嵌八块条石以为栏，池深三尺余。池中泉水水质很好，水色透明，甘冽可口。中池紧挨上池，呈四方形，水体清淡，别有风味。至宋代，又在下方开一大池，呈长方形，实为鱼池。明代雕刻家杨理特在下池池壁雕刻了一具螭首，这螭首似龙非龙，俗称石龙头，中池泉水则通过石龙头下注到大池之中，终年喷涌不息。池前建有供茶人品茗的漪澜堂，苏东坡曾在此赋诗曰："还将尘土足，一步漪澜堂。"

相传唐代陆羽评定了天下水品二十等，惠山泉被列为天下第二泉。随后，刘伯刍、张又新等唐代著名茶人又均推惠山泉为天下第二泉，所以人们也称它为二泉。中唐时期诗人李绅曾赞扬道："惠山书堂前，松竹之下，有泉甘爽，乃人间灵液，清鉴肌骨。漱开神虑，茶得此水，皆尽芳味也。"宋徽宗时，此泉水成为宫廷贡品。元代翰林学士、大书法家赵孟頫专为惠山泉书写了"天下第二泉"五个大字，至今仍完好地保存在泉亭后壁上。当时，赵孟頫还吟了一首咏此泉的诗："南朝古寺惠山泉，裹名来寻第二泉，贪恋君恩当北去，野花啼鸟漫留连。"

虎跑泉，在浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺(俗称虎跑寺)侧院内，距市区约5公里。虎跑泉的来历，还有一个饶有兴味的神话传说。相传，唐元和十四年(819)高僧寰中(亦名性空)来此，喜欢这里风景灵秀，便住了下来。后来。因为附近没有水源，他准备迁往别处，一夜忽然梦见神人告诉他说：“南岳有一童子泉，当遣二虎将其搬到这里来。”第二天，他果然看见二虎跑(刨)地作地穴，清澈的泉水随即涌出，故名为虎跑泉。张以宁在题泉联中，亦给虎跑泉蒙上一层宗教与神秘的色彩。

泉水晶莹甘冽，居西湖诸泉之首，和龙井泉一起并誉为“天下第三泉”。虎跑泉原有三口井，后合为二池。在主池泉边石龛内的石床上，寰中正在头枕右手小臂人侧身卧睡，神态安静慈善，那种静里乾坤不知春的超然境界，颇如一副联语所云：梦熟五更天几许钟声敲不破，神游三宝地半空云影去无踪。

陆羽泉位于上饶市区茶山寺(今上饶一中校内)。史载，唐代茶神陆羽于德宗贞元初(公元785-786)从江南太湖之滨来到信州上饶隐居。之后不久，即在城西北建宅凿泉，种植茶园。“陆鸿渐宅在府城西北茶山广教寺。昔唐陆羽尝居此，号东冈子。刺史姚骥尝诣所居。凿沼为溟之状，积石为嵩华之形。隐士沈洪乔葺而居之。《图经》羽性嗜茶，环有茶园数亩，陆羽泉一勺为茶山寺。”因井水清澈，滋味鲜纯，素有盛誉。后人为纪念“茶神”陆羽开井品茗的功绩，遂命名为“陆羽泉”，也有称“陆子泉”的。又因土色赤而名“胭脂井”。清末，泉边圈上井圈，刻有广信知府段大诚所题“源清流洁”篆书。井内围呈八角形，井壁为红青麻石垒。其水清如明镜，可照人眉目，色白如乳，投币不沉，沏茶香郁甘甜，有“天下第四泉”之称。由于这一泓清泉水质甘甜，被陆羽评为“天下第四泉”。谭老师地理工作室综合整理

唐诗人孟郊(公元751-814)在《题陆鸿渐上饶新开山舍》诗中有“开亭拟贮云，凿石先得泉”之句。陆羽泉开凿迄今已有一千二百多年，在古籍上多有记载。清代张有誉《重修茶山寺记》：“信州城北数(里)武岿然而峙者，茶山也，山下有泉，色白味甘。陆鸿渐先生隐于尝品斯泉为天下第四，因号陆羽泉。”宋代韩元吉的《南涧甲乙稿·两贤堂记》也载：“广教僧舍，在(上饶)城西北三里而近。

扬州大明寺，在北郊蜀冈中峰。寺内有平山堂，传为宋庆历八年(1048)二月，欧阳修构筑，取“江南诸山，拱揖槛前，若可攀跻”之意。大明寺泉，位于扬州西北部蜀岗平山堂“欧阳修读书处”附近的大明寺西花园内，陆羽把这口泉评为“天下第五泉”。

著名的“天下第五泉”即在寺内的西花园里。西花园原名“芳圃”。相传，为清乾隆十六年(1751)，乾隆皇帝下江南，到扬州欣赏风景的一个御花园，向以山林野趣著称。唐代茶人陆羽在沿长江南北访茶品泉期间，实地品鉴过大明寺泉，被列为天下第十二佳水。唐代另一位品泉家刘伯刍却将扬州大明寺泉水，评为“天下第五泉”，于是，扬州大明寺泉水，就以“天下第五泉”扬名于世。大明寺泉，水味醇厚，最宜烹茶，凡是品尝过的人都公认宋代欧阳修在《大明寺泉水记》所说“此水为水之美者也”是深识水性之论。

招隐泉位于庐山观音桥风景区内三峡桥，泉水色清如碧，味甘如饴，又名“天下第六泉”。招隐泉的名字与唐代茶圣陆羽紧密相联。“招隐”二字的来历相传有二，一是陆羽曾隐居浙江苕溪，人称“苕隐”，由此演变为“招隐”;另一种说法是由当时的大官吏李季卿慕名召见隐居在此的陆羽而来，因“召”与“招”同音，故人将此泉称作招隐泉。招隐泉旁旧有陆羽亭，曾是陆羽隐居煮茶的地方。据传，陆羽在此反复品评，遂将此泉定为“天下第六泉”。

白乳泉位于安徽省级风景名胜区蚌埠荆山北坡，古木参天，榴林似海。这里自古就是一处绝好的幽静之地。相传，唐代这里曾有白龟从一口泉中流出，荆山便有“白龟泉”。北宋文学家苏轼到此一游，曾以泉水烹茶煮茗，芬芳清冽，甘之如饴，泉水注入杯中，高出杯面而不溢，还能浮起铜钱，叹为观止。

白乳泉，因“泉水甘白如乳”而得名，是难得的宜茶之水。据文献，宋代大文学家苏东坡曾率领其子苏迨、苏过来白乳泉游览并考察，经品味泉水后写有《游涂山荆山记所见》诗。白乳泉背依一荆山，面临淮河，东与禹王庙隔河相望，西邻卞和洞。因而泉左建有望淮楼，登临远眺，景色壮美， 泉水内含有矿物质，甘冽清口，烹茶煮茗，醇香可口。白乳泉水表面张力很强，水倾注杯中，能突出杯面而水不外溢，并能浮起硬币，使游人称奇。苏东坡怀远白乳泉曾将此泉誉称天下第七泉。

洪崖丹井(洪崖瀑布泉)是“豫章(古南昌)十景”之一，位于湾里北面的乌晶源溪涧之上。崖壁峭绝，飞瀑北来，其下井洞深不可测。洪崖丹井为中国古典音律发源地，南昌别称“洪都”之根，距今约四千五百年前，中国音乐鼻祖黄帝乐臣伶伦洪崖子在此井炼丹、断竹奏乐、创制音律、故此被后人视为灵迹。晋代以来先后有郭璞、谢荘、张九龄、陆羽、欧阳修、黄商英、岳飞、周必大、张位、八大山人等许多名流高士到此寻仙问古，题刻留记，使洪崖声振神州。唐曰：洪都新府。明朝大学士张位曾喟何福生居此、桃源莫更寻，洪崖瀑布泉被茶圣陆羽品为天下第八泉。

淮水源头，在地处鄂豫交界桐柏山北麓，河南少桐柏县(唐代属山南东道唐州)境内。陆羽在唐玄宗天后期，在荆楚大地沿江淮、汉水流域进行访茶品泉期间，曾前往桐柏县品鉴过淮水源头之水，并评为“天下第九佳水”。

古代品泉家，对陆羽把淮水源列入《水品》，是颇持在异议的。如明代徐献忠、周履靖在《水品全秩.卷上》“六品”论及淮水时说：“张又新记(按指：张在《煎茶水记》引陆羽二十《水品》有淮水原)淮水亦在品列，淮故湍悍浑浊，通海气，自昔不可食品。今与河合脉，又水之大幻(患)也。李记(按指：李秀卿决述陆羽论二十《水品》列有淮水源)以唐州柏岩县淮水源庶矣。”水帘洞，在柚柏县城西5公里，群山环抱，松柏苍翠，是桐柏山著名风景之一。在水帘洞溪旁建有山寺，寺内墙上有历代文人、游客书写的诗和题记，赞颂水帘洞的奇妙和优美。其中有一首七绝云：半山垂下水晶帘，疑是银河落九天;今古无有能卷得，月钩空挂碧云边。

庐山天池峰顶水为“天下第十泉”。十大名泉庐山占其三，由此可见陆羽对庐山水的情有独钟。许多年后，一位隐居在栖贤寺侧的近代诗人易实甫，将其居处附加的“天下第六泉”分赠当时的名流张之洞、陈宝箴等人，后者还以此为题赋诗作答。虽为士人中的游戏之举，却也透露出庐山水在茶文化中的地位和影响。充盈着水气的庐山文化，也隐隐地启示我们：从水，这一生命的基本命题中，把握并演绎人与自然和谐之文化的走向与活力。