舌尖力迈‖食品安全，我们从未懈怠-国际教育网

舌尖力迈‖食品安全，我们从未懈怠

2019-05-30

关注

一所好的幼儿园，不仅在于教育系统的完善，更应该注重孩子的身心健康发展。孩子的身体健康更是牵动着每一位家长的神经，为保证幼儿食品卫生的安全，我们力迈幼儿园秉承一颗赤子之心，一直行动着。

营养指导我们全方位

怎样才能让孩子们在幼儿园里吃饱、吃好，健康成长呢？合理均衡的营养是保障孩子健康最基本的要求，3-6岁孩子每天摄入的食物，除了要维持他们一天活动所需要的营养外，还必须满足其生长发育的需求。看！我们在每周一次的后勤会议上后勤主任、保健人员和厨房人员讨论反馈营养餐食的合理搭配。

因此，每一次的食谱制定都需积极遵循荤素搭配、动植物性食物搭配、粗细粮搭配、干稀搭配、咸甜搭配等原则，我们不仅要考虑蛋白质是否充足，热量是否达标，矿物质和微量元素是否摄入恰当；还需要考虑食物是否有利于咀嚼肌发展，有利于视力，有利于消化；宝贝们是否怀着轻松愉快的心情舒适就餐......诸多的思考与顾忌都只为制定出合理健康美味的营养膳食，帮助每一个力迈宝宝健康茁壮地成长。

食品材料我们重品质

从食材选购到索证索票都有据可查。

食谱配制我们更科学

每天的饭菜不仅仅是要满足幼儿每日营养需求量，更多的是从颜色、形状，味道上面吸引他们，提高他们的食欲。经过园长妈妈、保健医生、厨房阿姨以及所有班级老师的多方努力，我们每一餐都能将最精美的食物呈现在孩子们的面前。

自开园以来，力迈幼儿园的伙食都是有口皆碑的。家长们都会赞口不绝地说，“小区里有许多孩子都在你们这儿，都说你们的饭菜好吃，我们都觉得孩子能吃好，家长就放心了。”这些赞誉的话，何尝不是莫大的激励与鼓舞！

操作加工我们求精细

从开园至今纯手工制作面点，我们做到了！为什么始终如一地坚持这样的选择，我想那都是基于心中对孩子的那份浓浓的情与深深的爱。虽然每一个饺子、包子看似如此的平凡，但是它融入了我们幼儿园老师太多的爱与温暖。我们只是想让每一个选择力迈幼儿园的家长都不后悔；让孩子们在若干年以后回味这一段时光，它依然清晰美好！

试吃和留样

每一样食物出现在孩子们面前之前还有一个重要的环节——试吃和留样。每一道菜出品以后，将由保健医第一时间品尝和鉴定，并做好详细记录。每一道菜的原料、配料、以及重量和烹制时间都将一一记录在案。试吃以后至少半小时以上未出现异常情况，方可给幼儿开饭。试吃者若出现异常情况，将立即上报并妥善安排，阻隔幼儿食物中毒和肠道传染病的发生。

餐后处理

不合格的食材和剩下的饭菜，我们是这样处理的。