所谓“冬至一阳升，天气日渐冷”，随着冷空气的降临，我们很快将会迎来一年一度的冬至，俗称“过冬”。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至这一天，太阳就会逐渐北移，北半球的白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。自冬至开始，我国开始进入“数九寒天”，即人们常说的“进九”。

早在两千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月21日至23日之间。

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”古时还有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至开始，阳气又慢慢地回升，人们认为冬至是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”这一切，都说明古代对冬至日的重视。

北方——好吃不过饺子

江南——吃了汤圆大一岁

一定要来一碗胡葱笃豆腐

这似乎是常州特有的习俗。“笃”，是常州方言，就是烧煮的意思。胡葱，就是北方人说的“大葱”。长长的叶，白白的茎，南方的胡葱没有北方的大葱粗大。常州老话说：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。”其调侃之意是：有钱人家是吃一夜的，穷人家就只能冻一夜了。

对于幼儿群体，专家建议在冬至及其后的寒冷天气在其膳食中应多补充产热营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，以提高机体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。

此外，在精神调养方面，要尽量保持幼儿精神畅达乐观。有意识地发展心智，培养良好的性格，保持心态平和，在日常生活中家长可以帮助幼儿发现生活的乐趣。避免玩耍过度导致身体疲惫，同时还要注意加强身体锻炼。