某小学食堂午餐饭菜味道差、饭盒有异味的图片，被当地市民在微信朋友圈中频频转发，一些学生家长也在本地网络论坛发帖，反映该校学生午餐质量问题，并调侃地发出请教育局局长到学校吃午餐的邀请。

了解这一情况后，该区教育局局长当即表示，为了进一步加强对学生午餐的监管，教育部门领导将常到学校与学生共进午餐，同时将邀请人大代表、政协委员、各学校家委会代表和媒体记者成立配送餐食品安全和质量问题监督团，只要有人提出疑问，他们会及时安排监督团成员前往企业监督、检查和到学校试吃。

学校饭菜质量，关乎学生的生命安全和身体健康，是教育主管部门应当特别关注的一项重点工作。对于学生家长反映的学生“午餐饭菜味道差、饭盒有异味”的问题，教育局能迅速作出反应，并明确表态，这说明当地教育主管部门领导具备这方面的敏感性。如果能将这些措施落到实处，也许学校的饭菜质量能有较大的改善。

但是，在落实上述这些措施时，教育主管部门要警惕：切莫让“试吃”，变成了常规性视察工作的“视吃”。

一般情况下，教育主管部门对学校饭菜质量的检查，都会采取定时间、定人员的常规性方式，并事先通知学校，做好各方面的准备。由于事先准备充分，检查人员或监督团成员到达学校后，自然可以吃到可口的饭菜，任何问题也查不出来，你好我好大家都好。

可监督团一走，问题依然存在，什么问题也没有解决，这就失去了“试吃”的意义。“试吃”最有效的方式是监督团事先不招呼，也不需要向谁提出疑问，不定时随机到某一个学校“试吃”，这样才能真正发现并解决问题。

其实，不管是“领导与学生共进午餐”也好，还是“监督团成员及时检查试吃”也好，都治“表”不治“里”。

要想从根本上解决学校饭菜质量问题，必须建立和完善从饭菜配送到加工、制作、卫生等方面的一系列监管机制，并明确相应责任，哪一个环节出了问题，就追究相关责任人的法律责任。这样一来，即使教育局长不经常“到学校与学生共进午餐”，监督员成员不“及时前往企业监督、检查和到学校试吃”，饭菜质量也不会出现太大的问题。

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