受疫情影响，很多小伙伴都在居家自我隔离。不能出去嗨的每天忽然变得很简单，简单到只剩下一日三餐，有追求的小伙伴于是开始自己掌勺做饭。

小编就在自己的朋友圈见证了不少朋友的厨艺进阶，从黑暗料理、入门学徒再到“厨神”也许只需要一个月的时间。

看着朋友们自制的奶茶、蛋糕、冰激凌、芋圆、双皮奶、面包、蛋挞……甚至还有舒芙蕾，小编被一遍遍刷新了对自制美食的认知。原来自己动手，真的可以丰衣足食，感觉疫情结束以后也不用再出门消费了，直接朋友家里走一圈，各种美食全都有。

在朋友圈厨艺大赛里，甜点的出镜率很高，这也许是因为甜的食物才是快乐肥宅的最佳拍档，又或许因为甜品的超高颜值轻轻松松就能slay全场。

既然提到了甜品，那就不能不提在甜品界占有重要席位的法式甜品了。法式甜品听起来就很高大上，但其实它们的制作方法或许并不是很复杂。作为一个在法国吃过很多年甜品，闲来无事就喜欢看食谱的“美食鉴赏家”，小编在这里给大家推荐几款简单易上手的法式甜品哦！

至于他们的具体制作方法，小编在这里就不一一赘述啦，大家自行打开某厨房APP，详细操作图解等着你。

如果想要学习法式烹饪应该去哪里？在这里法国厨艺学校必须拥有姓名，作为一个拥有优质教育资源的国家，法国在餐饮教育的领域也很强势，其中殿堂级别的名校有三所。

法国雷诺特厨艺学院

雷诺特厨艺学院堪称烹饪界的“哈佛”，它不仅仅是一所学校那么简单。

1957年，Gaston le Nȏtre先生在巴黎创立第一家雷诺特甜品店，目前在法国已经拥有15家分店，在海外也开设了多家分店。雷诺特已经成为法国餐饮界的一块金字招牌，在法国的国宴或者盛会中，都能看到雷诺特餐品的身影，它是经典，更是传奇。

1971年开办的雷诺特厨艺学院，旨在为国际高级餐厅培养顶尖实战人才。

来自世界各国有志于投身餐饮界的人才在这里完成了职业生涯的初级学习或者深造，数万名精英厨师从的雷诺特学院走出去，成为明星主厨和世界级大师。

这样一所精英学校的学费自然是不菲，为期12周的bachelor de ptisserie，本科项目的学费为19800欧元；为期28周的master class，研究生项目的学费为29400欧元。

不菲的学费背后，是超强的教育实力。无论是本科项目还是研究生项目，都包含理论知识学习和实战观摩学习。

作为全法唯一背靠上市餐饮巨头的厨艺学校，雷诺特厨艺学院的实战训练绝对是课程中最大的亮点。学生可以在雷诺特旗下的中央厨房、高级餐厅及甜品店实习，优秀者还有机会被直接录用。

学校的师资力量也很强，任课老师大多是MOF（法国大厨的最高级别认证）或者世界级比赛的冠军，每天聆听穿着红白蓝领子厨师服的大师教诲，这可是花再多钱也买不来的荣誉和经验。

法国费朗迪高等厨艺学院

如果说le Nȏtre是餐饮学校中的哈佛，那Ferrandi就可以称得上是剑桥啦。

在巴黎六区的中心地带，有一栋巨大的教学楼，其间穿行的都是于厨艺孜孜不倦的学子，他们努力将自己锤炼成法国最顶尖的厨师。

费朗迪高等厨艺学院创建于1920年，开设西餐、甜点师、酒店管理、餐桌侍应等课程，可以提供从成人培训到两年制硕士阶段的课程供选择。所有课程都采取小班教学的模式，每班人数为12-14人。

作为欧洲最大的烹饪学院，Ferrandi每年都向全世界输送着大量的优秀毕业生，有些入职顶尖餐饮企业，有些则成立了自己的餐厅或餐饮相关企业，就业率超高。

Ferrandi的学费也不便宜，以甜品类课程为例，5个月的课程学习+ 6个月的实习，需要23000欧元的学费。

保罗·博古斯酒店与厨艺学院

位于有“法国美食之都”之称的里昂市，这所学校由法国厨神保罗·博古斯于1990年创立，博古斯大厨被誉为60年来，影响美食世界的人物，没有博古斯，就没有现代的法式餐饮。

1998年，Paul Bocuse 学院与里昂第三大学的商务管理学院合作，成为全法第一家可以提供烹饪技术管理的职业文凭和大学文凭的酒店管理学院，它提供的教育和文凭都得到了同行业的高度认可。

Paul Bocuse学院的学生拥有优质的实习资源，比如里昂皇家索菲特五星级酒店，达能、雅高、玛龙欧、法芙娜……进行实地职业培训。学校的师资力量很强，其中不乏拥有MOF称号的专职教师，此外，还有很多来自综合大学的教师负责教授理论课程。

学校提供本科和硕士阶段的课程，采用英语授课。本科阶段需要3-4年的学习，硕士阶段学制2年半，学习期满授予校颁相关高等学习文凭以及国家酒店和餐饮国际负责人资格。

与里昂三大合作开设的餐饮管理本科和硕士课程项目，可获得双学士学位：里昂三大颁发的“酒店和饭店国际管理职业学士”和Paul Bocuse学院颁发的“酒店和饭店国际管理学士学位”及“酒店和餐饮国际负责人资格”。

与之前介绍的两所学校相比，Paul Bocuse学院的学费更加亲民，本科阶段为16900欧元每学年，硕士为21100欧元。

学习餐饮文化，法国绝对是上上之选。如果拥有超强的烹饪天赋，有志于投身于美食事业，今天介绍的这三所法国顶尖餐饮学校总有一款适合你哟~当然，法国也不止这三所出名的厨艺类院校。