临近期末，2022-2023学年即将结束。结合自己本学年的所学内容，我校7-9年级的同学为全校师生、各位来宾献上了一场妙趣横生、精彩纷呈的科学秀，在活动中，大家把本学年的学习成果、科学研究方法和自己感兴趣的领域，向大家做了“汇报展示”。

通常情况下，水在0℃时会结冰凝固，但水如果比较纯净，或是水中缺少凝结核等其他原因，0℃以下还能保持液态，这样的水叫过冷水。生活中，我们常喝的各大品牌的饮用水，有的号称自己是饮用纯净水，有的说自己是天然饮用水，有的说自己是矿泉水。如果把它们放在0℃以下看它们是否会凝固，能否测试出这些水够不够“纯净”？能不能制作过冷水？带着这样的思路，梁婧与许新月小组便开始了她们的研究。她们选用了某哈哈牌饮用纯净水，某山泉牌天然饮用水、某岁山牌矿泉水、某师傅牌包装饮用水各自的550ML款，放入0℃以下的冰箱内3小时，然后将其取出观察是否会结冰凝固。经过3次的实验，她们也得到了各品牌的实验结果——某哈哈的饮用纯净水，在3次实验中都未结冰，符合了“饮用纯净水”的概念，某山泉天然饮用水和某师傅包装饮用水，或许是其内含矿物质的原因，都在0℃以下结了冰。而某岁山的水，虽同样称为矿泉水，但在3次的测试中，均未结冰，这也引发了两位同学的今后的研究方向：按理说天然饮用水和矿泉水内均含矿物质等物质，那为什么只有某山泉的天然饮用水会结冰，而某岁山的矿泉水却不会结冰呢？

据宁翊茗，陈丽娜两位同学介绍，红锯蛱蝶为鳞翅目、蛱蝶科昆虫，在我国江西、福建、广东、广西、海南、四川、云南均有分布，红锯蛱蝶因体态优美、色彩艳丽，具有较高的观赏价值，她们也非常地喜爱这种美丽的蝴蝶。要变成美丽的蝴蝶，需经历化蛹成蝶这样艰难的阶段，为此，她们想研究化蛹成蝶这个过程中，最佳的温度是多少。在她们的实验中，她们将蝶蛹放在了25、28度的环境下，观察蝴蝶破茧与展翅的情况。她们观察到25度下破茧的蝴蝶，是活的，但却很虚弱，也不怎么动，一般在破茧后第5/6天后就死亡了，而28度环境下的蝴蝶，在破茧后展翅成功，能够飞行，生长的不错，但遗憾的是也在第6天后就死亡了。因为都没有成功活下来的案例，她们表示实验其实不太成功，因为她们观察到很多情况下蝴蝶的翅膀比较干燥，粘在一起展不开，这也许和湿度有关系，因此蝴蝶展翅可能不是温度一项因素就能决定的，她们后续将开展更多影响因素的研究。尽管没能得出完整的结论，但她们把死后的蝴蝶制成精美的蝴蝶标本，耐心为观众讲解雄蝶与雌蝶的翅膀颜色区别。她们精心制作的展板，有花有蝶，异常精美，让人一看就仿佛看见了春天的花丛，为此，她们的研究项目也获得了非常多来宾的喜爱与支持。

来到莫瑷铭、余倩、艾芮伊三位同学的展位前，人头攒动，好不热闹，她们要展示的是利用干冰遇水产生大量二氧化碳气体的原理，制作干冰泡泡。她们向来宾介绍道，干冰是二氧化碳的固态形式，温度非常低，在干冰与水产生接触时，它会水里会剧烈升华，产生大量二氧化碳气体。在干冰升华时，会从周围水中大量吸热，降低周围的温度，同时也会产生白色的雾气。这时，在装有干冰和水混合物的容器口，涂上一圈肥皂液或洗洁精制作的泡泡液，大量冒出的二氧化碳气体就可以自动吹出泡泡啦！由于二氧化碳气体的密度比空气大，所以泡泡会在空气中缓慢下降，而不会立刻随风飘散。她们说，虽然这个实验的虽看似原理简单，但它可以帮助我们了解二氧化碳在固态和气态下的特性，二氧化碳的密度，物质形态的变化过程，以及温度对物质形态的影响。因为她们的干冰泡泡十分有趣、简单易操作，她们周围总是围满了各年级的观众，谁不想亲自做泡泡，回忆童年时吹泡泡的乐趣呢？

在杨于男同学的展台前，他为大家展示的是如何利用花青素去测试液体的酸碱度。他向观众介绍说：“为什么生活中的花朵、水果、果实会呈现出不同的颜色？花朵、水果中的花青素就是决定花果颜色的一种色素之一。生活中，葡萄、甘蓝、草莓、茄子等植物中，均含有一定量的花青素。花青素犹如一条变色龙，对酸碱度很敏感，只要酸碱度稍微变化，它的颜色即会随之改变。”他介绍道，利用花青素不稳定，易溶于水和乙醇的特性，我们可以把带花青素的植物放入乙醇中浸泡或在水中加热以提取含有花青素的溶液。他用现场实验向大家展示了花青素在不同酸碱度下的颜色变化，在PH值呈酸性时，它会变成红色，酸性愈强，颜色愈红；在PH值为中性时，它呈现紫色；在PH值呈碱性时，它会变成蓝色，碱性较强时，则变成蓝黑色。他总结说，这个原理的意义在于，如果我们在生活中遇到酸碱度不明，不能随意触碰的液体时，恰好身边又没有PH试纸，我们就可以利用花青素的这个特性去测试液体的酸碱度，来确定能否去触碰这些不明液体。同时，他也向观众建议道，因为花青素具有抗氧化、清除自由基、消炎、缓解眼疲劳等功效，大家平时一定要多吃富含花青素的瓜果蔬菜哦！