专业概述

虽然人们可能会认为酒店业是一个很轻松的行业，但实际上它是一门严谨的商业学科，学生需要广泛学习商业课程，另外还要有实习经历，包括餐饮营业，大堂管理，房间清理监督等。国外学习和实习机会对于该专业来说是特别的有价值的。 

导师通常有行业从业背景，学校也会安排行业中人来做演讲，组织酒店参观等活动，帮助学生学习如何和顾客接触。如何开发满足顾客需求的产品，如何管理设施是学生应该掌握的核心能力。酒店行业留给顾客的第一印象非常的重要，所以学生必须要学会注重细节。酒店行业适合于外向开朗，有创造力的人来工作，但学生学习该专业需要考虑到一个现实问题，那就是当别人出去玩的时候，你需要工作。还有工作时你经常旅行。

课程设置

现代酒店管理，酒店心理学，旅游学概论，前厅客房服务与管理，餐饮服务与管理，酒店英语，现代酒店营销，酒店财务管理，会议服务与管理，社交礼仪实训。 

是否适合你

如果你喜欢旅游，喜欢和人打交道，喜欢烹饪，组织聚会，运动，喜欢和不同文化的人打交道，喜欢社交，愿意担任领导者角色，你可能会喜欢这个专业。

如果你注重细节，富于创造力，具备批判性思维，领导力，组织能力，有良好的口头表达和写作技巧，数学能力强，那你很适合这个专业。

职业导向和就业

职业导向：餐厅经理，酒店经理，俱乐部经理，宴席筹办者，节庆和活动组织者，旅游部门雇员。

就业前景：首先，酒店管理的行业容量大，作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点，在中国十大百万年薪职业中排名第六，随着2008年北京奥运会、2010上海世博会、2010广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国的举办，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。

从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。

作为有一定实习工作经验的新毕业生，还是比较容易在业内找到初级管理职位的，因为这些职位通常对管理水平及英语的要求都不是太高，只是比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，有了1-2年的经验后，就很容易找到做MANAGER的机会了。

同时，作为一个实践学科，酒店管理的课程也简单易学，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。对准备赴加留学的中国学生来说，旅游酒店管理不仅回国工作机会多，毕业生在加拿大甚至北美也有很好的就业前景。

随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超过传统型行业。酒店行业的薪金与社会福利收入远远高于其他传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位也会稳步上升。中国各地大中小城市均把旅游业作为经济增长的源动力，政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。