去年和朋友组团去科尔马追星的经历还历历在目，《中餐厅3》已经开播。一年的时间过得飞快，小编也刚刚结束了在法国的研究生生活。

看着电视里，初来乍到的五位合伙人来到西西里的第二天，从海鲜市场到超市，从医院再到煎饼摊……一天的奔波，既紧张辛苦又充满新奇趣味。对于合伙人来说，平平安安吃上一顿饭，就算是又圆满地度过了一天。

情不自禁想起自己在法国的每一天，为了填饱肚子，也都是煞费苦心。没有摄像机记录，更没有任何能帮上忙的工作人员。一饭一蔬只能靠自己，接下来的回忆没有剧本，绝对真实。

赴法第一餐

相信许多留法的小伙伴都会有和小编相似的经验，那就是吃第一顿饭的地点——麦当劳。

在法国这样美食遍地的国家，傲娇的法国人一向抵触以美国为代表的流行快餐文化。可即便如此，现在法国已然成为麦当劳全球第二大市场啦~

可别小瞧麦当劳，它在留法学生的日常生活里，可是扮演着非常重要的角色呢。仔细回想了一下，小编在法国吃的最多的“饭店”就是麦当劳了。原因很简单，首先，快餐价廉物美；其次，肯德基在法国很少见。

法国麦当劳有一点很特殊哦，很多McCafé独立于麦当劳快餐，装修高大上。它通过单独的柜台向客户提供高端的咖啡和糕点，甚至还有超高颜值的马卡龙呢。所有的甜点整齐排列在精致的玻璃展示柜里，充满诱惑力，而且价格和甜品店相比，极具竞争力。在麦当劳吃早餐，是一个超级棒的选择。

除了麦当劳，在外吃饭的第二选择就是——烤爸爸Kebab！

要说起烤爸爸，在法国留学生当中，肯定是无人不知无人不晓。如果说“老干妈”是留学僧心目中的女神，那法国快餐扛把子烤爸爸一定是当之无愧的男神。

出门在外，在大街上各种餐厅的餐牌前徘徊犹豫良久，摸了摸口袋里的钢镚，目光最终还是落在醒目的Kebab招牌上。

把插在旋转棒上的烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来切碎。加上蔬菜和酱汁等配料再用黎巴嫩薄饼卷起来吃，这种吃法在国内，被称为土耳其烤肉卷饼。或许听起来平平无奇，但是法国每隔几百米就能看见的烤爸爸，却真真切切地为广大留学生解决了吃不饱的现实问题。

说来惭愧，小编几年的留法生活里，还没吃过人均超30欧的法餐，所以这里就不对法餐厅妄加评判啦~

法国大学食堂

法国大学的食堂一般由crous这个机构承办，不单独属于某个学校，所以办一张饭卡可以在任何一个crous食堂用餐。价格通常是3欧多，一套餐包括前菜、主菜、甜点。

每天12:00下课，背上包包冲向crous，人总是很多，每列队伍都很长。果断排上队，满怀期待地走向窗口，但窗口里的菜品总能够在一瞬间让所有想象幻灭。

通常，我们见到的是如下菜品：

• couscous古斯古斯

crous用来搭配菜品的主食通常是baguette法棍、spaghetti意面、couscous古斯古斯。

前两者没什么好说的，或许对于没有去过法国的同学来说，couscous是个略显陌生的食材，它是小麦磨成粉后制成的小米形状食物。虽然从健康、卫生和味道的角度上来看，couscous都还OK的，但是它的口感真的非常一言难尽，不过来法国不吃点couscous还有点遗憾呢。

• 超级大肉丸

虽然配料多变，肉类的含量尚可，但大肉丸给小编带来困扰的原因，很大程度来自它的配料。crous肯定不会拿有毒的东西给学生吃，但从味道到口感，它都被一种浓浓的工业气息包裹。即使心存疑虑，只能欣然接受，因为在标准套餐里，大肉丸担当主菜角色，地位不容忽视。

• 迷之“烤”肉

当看到餐牌上有标rôti的菜品总是莫名激动，在咱们大天朝，万物皆可烤，而且味道超赞的有木有？如果看到rôti就自动脑补“脆”、“干香”等形容词，请快点打住。因为在crous里的rôti里，就不存在这样的可能性，他们吃起来一贯是水煮口感……表皮烤焦又被打湿，肉还难辨属性？不怕，洒上黑胡椒酱汁，闭着眼睛吃下去吧。

虽然crous的菜品卖相和口感让人不敢恭维，但是还是想要感谢它。不知有多少次小组成员碰头，多少次和同校不同班的朋友们约饭，多少个不想做饭日子，都得益于它的陪伴。

中华小当家

小时候，每一集中华小当家都追过，那时候可是被男主角迷得不行。觉得拥有料理天赋是件不得了的事情，幻想有一天自己拿起菜刀锅铲，也能修炼成世上最年轻的特级厨师。

在家二十年，都没有什么大展身手的机会，来到法国立刻开始了一入厨房深似海的探索之路。直到房间的烟雾警报器响起，电磁炉因过热自动关机，才知道自己原来是站在中华小当家的对立面——黑暗料理界。

虽然法国一直是以美食著称，但法餐并不适合中国口味，绝大部分中国留学生大概在第二个月开始就主要以自己做饭为主了，小编就是这样。

作为一个开朗的人，想找到搭伴买菜的小伙伴并不是件难事，一起逛街买菜可是增进友谊的绝佳方式。还可以在生活中记忆单词，练习口语，培养精打细算的统筹能力，反正好处多多。学会的第一道留学生大菜就是小伙伴传授的：老干妈炒一切。

昨天的剩饭剩菜看着没胃口？拿老干妈炒炒。

冰箱里的蔬菜不知道怎么做？拿老干妈炒炒。

猪肉、羊肉有股怪味去不掉？拿老干妈炒炒。

虽然小编自己不怎么上道，但身边真的有很多名副其实的中华小当家！有的人原本在国内就很会做菜，到了法国之后，适应一段时间就能完美再现国内很多大菜。有的人来法国前从来没有做过菜，到法国之后就如同厨神附体般迅速掌握厨艺，那一手好菜，色香味俱全。

在法国总有一阵子是会沉迷做菜的，空闲的时候，和朋友们的主要聊天内容，就是交流做菜经验。以中餐的思维，处理法国的食材，东西方的料理手段碰撞在一起，偶尔还会盛放灿烂的火花哦！

想要在法国站住脚跟，首先要找到填饱肚子的方式。不管是在外边吃馆子，或是抱紧crous的大腿，亦或是自食其力钻研厨艺，找到适合自己的就好。

身在异乡的你，一定会经历喜怒哀乐，无论如何，记得好好吃饭~希望大家留法之路一切顺利，如果关于赴法留学有什么不清楚的欢迎大家关注法国留学一站通咨询麦麦~