在每个上学日的11:50左右，在耀华餐厅会有这么一幕：原本空荡荡的学生餐桌上，整齐地摆放了餐盘、餐具、酸奶、水果这些午餐标配；在各打饭窗口，也已经根据学生报餐备好一份份午餐。
为什么会有这样的操作？原来，餐厅会在12:00迎来小学部学生，“捧着放满食物的偌大餐盘走来走去，对于低年级的同学来讲可能有些难度，我们这么做还能为他们节省点时间，早点吃完然后回教室。”正在摆放酸奶的餐厅阿姨说道。
在耀华的餐厅，每张餐桌都有“主人”，这两百多个餐位被划分至一个个班，每个桌面都放着印有“年级+班级”的桌牌，学生们就能“对号入座”、有序就餐。再细看，有一些桌牌上还会标明坐这个位置的学生对哪种食物过敏。
不仅如此，在打饭窗口前竖立的餐牌，除了告诉大家今天吃什么，还用醒目的红字标注过敏源。
在餐厅走一圈，也许你会发现有个别孩子的餐食是跟大家不一样的，不是中式、西式也不是粉面或轻食套餐，而是一份相对清淡的食物，那么这些孩子大概是生病了，通常是校医或班主任把他们要饮食清淡的情况报告餐厅，餐厅厨房就会专门为他们准备病号餐。
细心留意，虽然餐厅有教职工就餐区，但其实在每个班的就餐区后方，都会设有班主任老师（中西方老师）的就餐位，仿佛每个班就是一个family，班主任和孩子们在一起就餐。
这些，都是耀华学子在餐厅中能得到的细节呵护。
耀华的中学、小学学生实行分批次就餐。
下课铃声响起，小学部的学生们开始走往餐厅。“哇！今天有汉堡和薯条～”，在接受体温测量和消毒双手后，很多学生在进入餐厅的第一时间，是通过展柜看看今天吃的是什么。
“在注重健康饮食的同时，我们也十分关注孩子们用餐是否愉悦。”广州耀华餐厅总厨说道，“一说起汉堡薯条，相信家长们平常是禁止孩子们吃的，但是在每餐家常菜的间隙，能吃上一些外面主流的食物是孩子们的乐趣。我们不完全排斥这些食品，反而是想办法满足孩子们。于是我们做过多种尝试，如今研制出非油炸的空气焗炉版炸鸡、薯条等，它们不仅口感不比外面快餐店油炸的差，还保持了食物原本的营养。餐厅一个月大概会有一至两次提供这样的餐食，每次推出都很受孩子们欢迎。”
在耀华，吃饭是一件开心的事。
明天吃什么菜？今天吃的牛肋骨下周会有吗？……究竟是谁来定食谱？相信大家都会对这个问题感到好奇，后勤部主管告诉我们：“根据学生的营养需求，及教育局的要求、机构总部营养师的意见，餐厅总厨会提前制定好接下来半个月的食谱，然后经过机构总部审核后才最终发布和实施，每日的菜单须包括有碳水类、奶蛋类、肉类、蔬菜水果类等，食材不少于15个品种，保证每个孩子在校期间能获得丰富、全面的营养。”
“我们主张低糖少盐的健康饮食，不使用味精和花生油烹制食物，90%以上的西式点心都是由点心师傅纯手工制作。”总厨补充道。
踏入耀华餐厅，伴随着莫扎特的G大调小夜曲
