大

寒

2021.01.20

大寒雪未消

闭户不能出

大寒· 三候

大寒 · 特点

大雪节气，最常见的就是降温、下雨或下雪。据统计，我国强冷空气最多的月份是在农历11月，强冷空气过后，北方大部分地区12月的平均温度约在-20℃至-5℃之间，南方也会出现降雨或霜冻，强冷空气往往能够带来阴雨或雪天。

据统计，一般每年11月开始到次年2月，西北、东北以及长江流域大部，先后会有雾凇出现，湿度大的山区比较多见。雾凇是低温时空气中水汽直接凝华，或过冷雾滴直接冻结，在物体上的乳白色冰晶沉积物。我国冬季雾凇日数多的地方有：黑龙江、吉林、新疆北部、陕西北部。雾凇是受到人们普遍欣赏的一种自然美景，但是它有时也会成为一种自然灾害，严重时会将电线、树木压断，影响交通、供电和通信等。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

《大寒吟》

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

培文营养·食谱

早   餐 7:10-8:00

花生粥、扬州炒饭、卤水鸡蛋、麻圆、椰丝面包、上汤青菜

课间餐 9:30-9:40

纯牛奶

午   餐 11:35-12:35

红烧排骨、香干炒肉、香菇炒鸡、三丝炒肉、油淋生菜、大骨海带汤

水   果

圣女果

晚   餐17:30-18:30

酱板鸭、笋片炒肉、肉沫茄子、香芹小炒肉、上汤娃娃菜、紫菜蛋花汤

晚间餐 20:05-20:20

香芋西米露、菜包

早   餐 7:10-8:00

青菜瘦肉粥、炒布拉粉、蒸玉米、蛋挞、豆沙包、清炒青菜

课间餐 9:30-9:40

纯牛奶

午   餐 11:35-12:35

红油香菇肉煲、西兰花炒热狗、三色蒸水蛋、芥菜肉沫、蒜蓉小白菜、乌鸡玉米汤

水   果

砂糖桔

晚   餐17:30-18:30

红薯粉蒸肉、鱼香肉丝、莲藕焖鸡、青椒肉丝炒红萝卜、剁椒包菜、平菇肉片汤

晚间餐 20:05-20:20

西红柿鸡蛋汤、发糕

早   餐 7:10-8:00

汤圆、红薯粥、茶叶蛋、红豆面包、紫薯馒头、清炒青菜

课间餐 9:30-9:40

卡士原味酸奶

午   餐 11:35-12:35

白灼虾、土豆炒肉、蚂蚁上树、青瓜肉丝、蒜蓉上海青、龙骨花生汤

水   果

香蕉

晚   餐17:30-18:30

香菇蒸鸡、圆椒炒肉片、萝卜花生炒肉丁、鸡腿菇炒肉、蒜蓉油麦菜、鸡蛋芥菜汤