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上海北美学校 | 【行走课堂】--星巴克vs瑞幸哪一杯才是中国人的菜?

2020-12-02

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Happy Teacher's Day 教师节快乐

U.C.International School

上海北美学校

融中西文化 —育世界英才


星巴克VS瑞幸,哪一杯才是中国人的菜?

Starbucks VS Luckin, which is the Chinese dish?




别人上经济课可能是这样的


在北美学校,学习绝不是这样枯燥乏味的。本期“行走课程”,我校9年级的学生们走进咖啡馆(瑞幸vs星巴克),在老师的指导下,开始了为期一天的市场调研,当天学生展开了小组讨论,分工合作,在收获知识的同时,体会学习的乐趣。


“行走课堂”一直是北美学校的特色教学方式之一。我们充分利用现有的社会资源,以城市为课堂,理论实践相结合,让学生们亲身体验,带着问题去了解,去观察,领悟学习之美。

上周三,北美学子在Dean老师的带领下,参加了市场调研行走课堂项目。来之前,就本次课堂需要掌握的知识点做了如下注解:


品牌的历史

产品价格和付款方式

客户

装饰/氛围

餐厅的大小

设施

优惠以及服务

另外其他因素等


Dean老师都一一做了详细的指导。

下面,我们一起来看下北美学子本次活动的感言吧!

带着问题出发了

学生活动感想  


一边欣赏咖啡店里的各种新奇品相,一边完成老师布置的作业,这种带着目的性,又可以自主发挥的学习,实在让我十分感兴趣。带着浓厚的好奇,我了解了整个咖啡馆,看到了很多客人,并且了解了一些从来没有听说过的知识。你能想象吗?只用了短短的几年,星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。瑞幸咖啡也通过不断的扩充门市,逐渐壮大起来。很多时候,它们不只是一杯咖啡,而是代表着一个品牌和一种文化。

                                                      ——Lucy

走进咖啡馆,一股浓浓的咖啡香味扑面而来,咖啡馆里,有很多精美的宣传单和小礼品,便于取阅。大多数人来到这里不仅仅是为了一杯咖啡,而是商务洽谈或者休息。瑞幸对标星巴克,可以说,在我的印象里,瑞幸就像是咖啡界的小米,而星巴克其实就是咖啡界的苹果。虽然中国人的咖啡需求量远远小于欧美国家,但是正是如此,才说明中国咖啡的未来市场会很大,希望两家咖啡店一直能够越做越好。

                                                     ——Coco



外教感言  

For our Wednesday IGCSE afternoon class, Grade 9 hopped on the school bus to head to a nearby shopping center to do some Primary Market Research on the Comparative Advantages of two side-by-side coffee shops, Starbucks, and Luckin Coffee. The learning objectives of the class were to understand the importance of Market Research, the differences between Primary, and Secondary Market Research, and the advantages and disadvantages of Quantitative vs Qualitative data. This type of Project Based Learning ties in nicely with the IGCSE curriculum, with students picking up transferable skills whilst learning, and having a nice fun class mid-week. Students did not shy away from the task, and were quick and eager to approach sitting customers to field pre-prepared questions. Team Ada, with students Ada, Lucy, Coco, Jessica, Ariel, and Phoebe came out tops whilst the boys team performed admirably too.


译文:周三下午的IGCSE课上,九年级的学生乘坐校车来到学校附近的购物中心,对星巴克(Starbucks)和瑞幸咖啡(Luckin coffee)两家店的进行深入观察,从各个方面。本课程的学习目标是了解市场研究的重要性,以及定量数据和定性数据的优缺点。这种基于项目的学习与IGCSE课程紧密结合,学生在学习的同时获得可思考比较的技能,并在调研的课堂上享受乐趣。虽然我用了分合作的方式,可他们丝毫没有胆怯,迅速而热切地接近咖啡店里的顾客,开始问卷试的访问。最后Ada, Lucy, Coco, Jessica, Ariel, and Phoebe一队名列前茅,这次男生队虽然没有获胜,但是他们的创意和表现也令人十分钦佩。

这次市场调查,大大的提高了学习的趣味性和团队合作的能力。大家都非常期待下次的行走课堂,下次会去哪里,又能学到什么样的知识,come on,期待......



UCIS


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