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用心做好菜?是的,这次我们还用了“情”

2021-09-29

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用心做好菜?

是的,这次我们还用了“情”


对于注重家校沟通的The Bay来说,举办各式各样的家长活动已经是“基本操作”。


最近,一个全新的家长活动风头正盛,刚一推出便得到众多好评,今天就让我们一同探访家长“Cooking Class”究竟有什么魔力?


什么是Cooking Class?


这事还要从上学期我们向家长和学生征集的《餐厅满意度调查》说起。


自正式搬迁至太子湾实验部以来,我们与ISS-World共同合作为学生打造环境整洁、种类多样、营养丰富的学生餐厅。


通过家长们的积极反馈,我们很欣慰地得知近九成家长和孩子们对现在餐厅的餐食很满意,说起喜欢吃的菜也能细数出好多种。


食品安全一直是家长们关注的重中之重,既然如此,我们何不邀请家长走进学校厨房,学一学孩子们最喜欢的菜品是如何制作出来的。



我们邀请了餐厅的王厨师长担任Cooking Class的“特别讲师”,本周菜谱:咖喱鱼柳

在家长到来之前,我们已经按照报名人数提前准备好必须的材料,家长们两人一组分别准备荤菜和素菜。

开火,下锅。


家长们根据厨师长的演示按着流程一步一步放入食材,时不时还会“串个门”,看看旁边组的成果,或是让老师来看看自己做的如何。


在这个过程中,家长们真的变成了学生,怀着纯粹的心情,只为眼前这一个散发着香气与热气的“小圆圈”。



许是受到了香气的吸引,副校长Dr. Gario也洗手挽袖加入了正热火朝天的烹饪课堂。

说到最后这交“课堂作业”的环节,家长们纷纷摆出自己的成品。

单从颜色和卖相上来看已经非常诱人。从大家品尝的表情来看,味道一定也是不会错的。


为什么说Cooking Class“火爆”呢?报名通道刚开通,不到9分钟名额已经被抢光;临时加开第二场,同样的报名情况再次出现。


对于The Bay来说,我们很高兴能够做出让家长满意、喜欢的家长活动。


因为在这些活动中,家长们可以在学生的上课时间走进校园,来感受平日里的校园的氛围;可以通过这些活动加强沟通。用心交流,总是对的。


同样也是这些活动,让我们可以用一种更加直白清楚的方式来解答家长的问题。就像Cooking Class的最后,我们带着家长走进餐厅后厨,根据后厨要求,戴好口罩和帽子,不仅告诉大家我们会做什么,也要展示我们正在做什么

Cooking Class的第一道菜已经落下帷幕,下一次我们又将分享什么好吃的菜呢?


我也不知道谜底,那我们就一起期待吧!


咖喱鱼柳 食谱

主     料

巴沙鱼柳 1条

圆红椒   半个

洋葱     小半个

香茅     1根

辅     料

油、盐、糖、鸡粉、面粉、姜粉、青咖喱、黄咖喱、鸡蛋

做     法

第一步:巴沙鱼切块,加入少许盐,鸡粉,面粉,鸡蛋腌制片刻。


第二步:香茅切片,圆红椒,洋葱切丁。


第三步:腌好的鱼放入油锅煎至两面金黄装盆备用。


第四步:再起锅放油爆香香茅,加入圆红椒,洋葱翻炒均匀,加入少许盐,少许糖,1小勺青咖喱,黄咖喱,少许黄姜粉,少许面粉翻炒熔化倒入两碗清水煮开倒入煎好的鱼块,大火煮至汤汁浓稠起锅。

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