2021-12-06
前不久，格里昂任命拥有二十多年商科教育经验的Sophie Coughlan为酒店创业与创新硕士专业的项目主任。今天我们请这个硕士专业的在校生Billy LIANG（梁文煜）为我们介绍本学期在荷兰开展的商务考察体验，以及这个专业的学习心得。
Billy来自广东广州，他在北京师范大学珠海分校完成了本科阶段的学习，专业是行政管理。本科四年间，他经常利用假期去旅行。也因为喜欢旅行和酒店，他对旅游业和酒店业产生了浓厚的兴趣，因而选择了格里昂和国际酒店管理硕士项目作为作为自己的硕士专业。
在正式开学前，因为本科专业并不是酒店管理，他参加了格里昂的酒店沉浸式课程（HIP）。在参加HIP的过程中，他被课程中的环保和创新概念深深吸引，加上未来确实也有创业的想法，所以他转到了目前正在学习的酒店创业与创新硕士专业。
为什么选择瑞士和格里昂？
瑞士的酒店管理教育在全球有着最高的知名度和专业排名。瑞士也以优美的自然景色、舒适的生活环境著称。不过最吸引我的还是瑞士的社会包容度和安全。
作为现代酒店业的发源地，瑞士有大量酒店管理学校。在选择学校的过程中，我也比较过其他学校。格里昂的特点是对学生群体多文化背景的追求。格里昂在QS排名中也已多年名列前茅，在行业中也有非常高的认可度，因此我最终选择了格里昂。而事实也证明了我最初的想法是正确的——我所在的班级中，23名学生中有来自全球五个大洲的学生，并且只有我一人来自中国大陆。在学习最前沿的酒店创新和管理知识的同时，我也了解了很多其他大洲的文化和市场，这样的机会对我来说十分珍贵——它将帮助我成为具备全球化视野的酒店人。
与之前在国内的学习相比，你对格里昂的学习有何看法？
我认为最大的不同是这里的教学方式和课程的实用性。
酒店创业与创新硕士专业采用的是集中授课的方式：我们要在一周或两周内结束一门课程的学习，而每一门课程结束后我们都需要完成一份小组报告和演讲，以及一份个人报告。因此在一开始作业压力还是挺大的，但是在完成作业的过程中，我们也学习到了很多团队协作的技巧和方法，而且随着对同学的熟悉，我们在完成小组作业的时候效率也越来越高。
在完成个人报告的时候，我觉得最开始接触全英文的研究和写作还是需要花时间适应，也比较考验英语的基础。但是习惯之后，我发现都能在查找资料的过程中学到更多课程之外的知识，并且知道将学到的知识运用到实际的市场中，这种探索式的学习体验无疑充满了乐趣。
我们这个专业的特点是创新，因此我们学习了很多实用性的知识，例如如何利用python开展数据的预测和监督，如何利用搜索引擎的关键词和数字化转型去推动数字化营销，如何将可持续发展融入酒店业这一高消耗的行业……
请描述一下在格里昂最难忘的经历
我本来是在去年9月份开始硕士课程，但是由于疫情，我并没有和原先的班级一起参加第二学期，而是休学了半年并和下一届班级一起读了第二学期。当我原先班级的同学知道我9月底从国内返回瑞士后，特地邀请我和他们一起吃了一顿饭。这种时隔大半年不联系却没有忘记彼此的关系，让我再一次感受到在异国他乡的温暖——在格里昂我也收获了珍贵的友情。
海外商务考察
今年十月初，我们在荷兰开展了本学期的商务考察。五天的行程中，我们访问了阿姆斯特丹和埃因霍温两座城市。阿姆斯特丹是全球排名第13、欧洲排名前三的创新城市，而埃因霍温作为家电巨头飞利浦的诞生地，也是众多新兴产业发源地。
对于酒店创业与创新硕士项目的学生来说，能参观环保、产业创新中心荷兰，并与当地代表企业进行交流，是非常难得的机会。
De Verspillingsfavriek创始人为我们讲述企业的发展历程以及日常运营。这家绿色食品公司致力于减少食品浪费。
飞利浦博物馆
前员工为我们讲解飞利浦的历史和几大企业转型的时间点
Phood Kitchen 的创始人为我们讲解企业的理念以及他们未来的发展规划
Citizen M的CEO为我们讲解这家荷兰酒店集团如何瞄准客户需求并取得成功
欧洲最大外卖平台之一Justeat的HRD,同时也是格里昂校友为我们讲解公司的发展历程以及日常运营
这次旅行下榻酒店Roommate Aitana的酒店经理为我们介绍这一西班牙酒店集团
Booking.com全球商务经理、格里昂校友的Jean-Charles de Bievre为我们介绍这一全球闻名的线上预订平台。
本次商务考察中最难忘的经历是在听完booking.com的演讲后，学校安排我们和Jean-Charles de Bievre共进晚餐。当晚Jean-Charles就坐在我的旁边，在晚餐过程中我表达了对marketing的兴趣，并就中国的数字营销与他交流，他也分享了很多自己的观点。这样的交流让我收获很多。
参观荷兰阿贾克斯足球俱乐部的主场
商务考察中最喜欢的部分
在商务考察的前期准备工作中，我们专业的负责人Catherine很善于聆听班级同学们对于此次旅行的意见，所有我们对这次行程的安排十分满意。例如在一开始，我们只有第一晚和最后一晚安排了集体晚餐，但在我们的建议下，Catherine变更了部分行程，第二晚在Phood Kitchen安排了集体晚餐，让我们对温室种植和健康饮食的了解更加深了。
另外，我也在阿姆斯特丹见到了两年没见的大学师兄，我们一起吃了两顿饭，也聊了很多关于他在阿姆斯特丹的留学生活，也让我加深了对这座城市的认识——阿姆斯特丹的高包容度和宽松的鼓励创业政策是让它成为全球最具有创新精神的城市之一的重要因素。
声明：本文内容为国际教育号作者发布，不代表国际教育网的观点和立场，本平台仅提供信息存储服务。
全国500所国际学校大全 / 3分钟匹配5-8所 / 1年名校升学备考托管服务
