所有需要物质变化的领域都离不开化学：药品、化妆品、农业、材料、冶金、电子、航空工程等……化学家们的渗入无处不在，尤其体现在与其他学科的合作上，我们已经难以分离这些高度融合的科学领域。化学的应用还涉及肥料和塑料、油漆、美容产品、粘合产品、药物，调味料或农药产品，尤其，现今我们必须考虑且遵循保护环境的原则。

在化学研究领域的最高荣誉奖项（包括戴维奖章、诺贝尔化学奖、Claud S.Hudson奖、勒沃胡姆奖章）中脱颖而出的不乏法国人，从玛丽·居里夫人到2020年获奖的沙尔庞捷 Emmanuelle Charpentier，共10位诺贝尔化学奖获得者。

化学涉及众多领域，法国大学和工程师院校开设了大量化学相关专业。硕士阶段和研发阶段的学习强调其专业化，涵盖各行各业，包括有机化学、矿物化学、化学专业（油漆、釉料、炸药、精油、农药等）和皂业、香水和家用清洁品等细分领域。

科学研究日益国际化体现在来自各大洲的研究人员与组织之间的合作。法国国家科学研究中心（CNRS）化学研究院奉行积极的国际关系政策，积极参加众多合作行动（双边研讨会，CERC3等）。它建立了国际运作机构，例如国际科学合作计划（PICS），国际联合实验室（LIA），国际研究小组（GDRI）或联合国际单位（UMI）。

化学还可以在其他杰出的域体现价值，例如美食学领域的分子料理科学研究。这种新派研究领域由巴黎AgroParisTech-INRA化学实验室分子料理团队工作的Hervé This开创，考虑到烹饪转化过程中出现的新现象，激发了许多厨师的灵感：FerranAdrià（加泰罗尼亚），赫斯顿·布鲁门塔尔（英格兰），皮埃尔·加涅尔，托马斯·凯勒（美国）或蒂埃里·马克思，并传播了真正的法国“分子美食”。

法国科学家 Hervé 也是分子料理之父

 © Paul Cooper/Rex

关键数字

*欧洲国家排名第二位

*生产国世界第七位

*824 亿欧元的销售额(2014年)

数据来源：法国化学工业联合会 www.uic.fr

关联专业

• 种植学 • 农产品加工学 • 农业 • 葡萄种植学 • (动植物)生物学 • 生物化学

• 生物技术学 • 环境学 • 工业学 • 工程学 • 纳米科学 • 药理学 • 物理学 • 卫生学

分支专业

• 分析化学 • 材料和表面化学（生物材料）• 无机化学 • 矿物化学 • 核化学 • 有机化学 • 物理化学 • 植物化学 • 量子化学 • 理论化学

• 数字(或计算）化学 • 电化学 • 生物工程和医学 • 水工程 • 工业工程 • 工艺工程 • 地质 • 地球科学 • 纳米技术 • 石油化学 • 热化学

#本科阶段#

#硕士阶段#

MASTER 硕士阶段（BAC+5）-M2

#后硕士阶段#

专业硕士文凭（MS）（硕士+1）

受大学校联盟认可的专业硕士校颁文凭：（不仅限于以下）

- 里昂高等化学、物理与电子学院的工艺工程与生物技术  www.cpe.fr

- 上阿尔萨斯米卢斯大学米卢斯国立高等化学学院的风险与威胁管理  www.enscmu.uha.fr

- 高等有机和矿物化学学院（贡比涅）的香水和化妆品的安全和国际法规  www.escom.fr

专业硕士文凭介绍：

www.campusfrance.org/fr/ressource/les-masteres-specialises-ms

沙尔庞捷 Emmanuelle Charpentier（法）与 珍妮弗·道德纳Jennifer A. Doudna（美）

因“开发基因组编辑方法”方面作出的贡献获得2020年诺贝尔化学奖（图源网络）

- 全国科研中心 (CNRS) : //www.cnrs.fr

- 法国药品企业 : //www.leem.org

- 化学化工学院联合会(Fédération Gay Lussac) : www.19ecolesdechimie.com

- 法国海洋开发研究所 (IFREMER) : //www.ifremer.fr

- 法国农业研究所 (INRA) : //www.inra.fr

- 国家药品与卫生研究所 (INSERM) : //biblioinserm.inist.fr

- 欧洲委员会关于化学物质注册、评估、批准及定量配给的新规定 (2007年6月) //ec.europa.eu/enterprise/reach/index_fr.htm

- 法国化学协会 (SFC) : //www.sfc.fr

- 化学、药学与防护产品数据库信息网 : //www.france-chimie.com

- 化学工业联合会 : //www.uic.fr